ООО «ХАРЬКОВТОРГСЕРВИС»
phone
  • (050) 450-10-80
  • (099) 449-10-63
  • (098) 385-43-86
  • (066) 202-86-07
  • (050) 348-45-02
Контакты
  • ООО «ХАРЬКОВТОРГСЕРВИС»
  • Химия Харьков
  • +38 (050) 450-10-80
    Надежда Владимировна
    +38 (099) 449-10-63
    Алексей,менеджер
    +38 (098) 385-43-86
    Елена,менеджер
    +38 (066) 202-86-07
    Илья,менеджер
    +38 (050) 348-45-02
    Павел,менеджер
  • xtc.him@gmail.com
    Написать нам
  • ул.Полевая,91, Харьков 61140
  • График работы

Чеснок сушеный (слайсы)

Чеснок сушеный (слайсы)
Страна производитель: Китай
Цена: 166.94 грн. /кг (мин. заказ: 1000 )
Есть в наличии
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Чеснок настолько для нас привычен, что мы даже не задумываемся, что это одна из самых сложных для кулинарного применения приправ. И по этой причине зачастую не облагораживаем при помощи чеснока блюда, а портим их. Причина в том, что в чесноке очень тонкий, бесспорно приятный аромат сочетается с агрессивной, пекущей составляющей, запах которой многим людям кажется крайне неприятным. Поэтому, блюдо, в которое добавили пусть даже один, совсем маленький зубчик чеснока, кажется достаточно резким. К этому стоит добавить неприятный запах изо рта, возникающий после употребления блюд из чеснока… Результат налицо – — применение прекрасной и благородной приправы, которой является чеснок, ограничивается солением сала да приготовлением ухи, то есть самыми простыми, грубыми блюдами.

А вот в итальянской, или скажем, узбекской кухнях – чеснок используют крайне интенсивно: не зубчиками, а целыми головками. И при этом блюда получаются совсем не «злые» и запаха чеснока после их употребления никакого нет. Причина очевидна – — в этих кулинарных традициях чеснок, в отличие от украинской кухни, употребляется преимущественно не в свежем виде, а подвергается термической обработке, которая лишает приправу излишней остроты. Достаточно взглянуть на рецепты таких блюд, как плов, или итальянское мясо, притушенное с пряными травами и чесноком, –— везде чеснок погружается в кипящее масло, которому отдает свой аромат. Сам же при этом превращается в овощ, в приготовленном виде практически не имеющий запаха, не говоря уже об излишней остроте.

Добавлен: 12 октября 2017, 13:44
Обновлён: 12 октября 2017, 13:45

Похожие товары компании:

Сухое молоко
65 грн./кг
в наличии
Яичный порошок
59 грн./кг
в наличии
Чеснок сушеный (порошок)
105.55 грн./кг
в наличии
Лимонная кислота
36 грн./кг
в наличии
Какаовелла
42 грн./кг
в наличии
Соль экстра
3.30 грн./кг
в наличии
Глутамат натрия
88 грн./кг
в наличии
Морковь сушенная
59 грн./кг
в наличии
© 2017 - 2018 ООО «ХАРЬКОВТОРГСЕРВИС» | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе UA MarketUA Market